27 listopada 2025 r. w Zespole Szkół Ponadpodstawowych w Nawojowej odbyła się IV edycja konkursu „Dzikie Smaki Sądecczyzny”. Wydarzenie miało na celu promowanie dziczyzny oraz regionalnego dziedzictwa kulinarnego, a także pokazanie, jak tradycyjne produkty mogą być łączone z nowoczesną kuchnią. 🦌🍽️
W tej edycji głównym bohaterem było mięso sarny.
Konkurs wymagał nie tylko umiejętności kulinarnych, ale też kreatywności, estetyki podania oraz odpowiedniej prezentacji. Do rywalizacji przystąpiło 10 szkół ponadpodstawowych z kilku powiatów, a każdą z nich reprezentował jeden zespół dwuosobowy. 👩🍳👨🍳
Naszą szkołę reprezentowały Dakota Pazgan z V GT oraz Julia Franczyk z IV TŻ, przygotowując: szynkę z sarny sous-vide z puree z topinamburu, sosem borówkowym na bazie czerwonego wina, chipsem z pietruszki i pyłku borowikowego. Jako deser podały Leśną polanę. 🌲🍰
Wszystkie prezentowane na konkursie potrawy były wykonane na wysokim poziomie. I miejsce zajęli uczniowie z Zespołu Szkół Zawodowych im. Stanisława Staszica w Grybowie. Jednak my się nie poddajemy i będziemy walczyć dalej! 💪✨
Wszystkim uczestnikom gratulujemy kreatywności i życzymy dalszych sukcesów.